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和冷藏庫相比氣調庫的優勢
- 2020-11-13-

  煙臺氣調庫擁有較好的隔熱性,可以減少外部熱能對冷庫內環境溫度的干擾,與此同時它還擁有較好的密封性,可以減少或清除外部空氣對冷庫內空氣物質的壓力,確保冷庫內氣體物質調節速度更快、波動幅度小,進而提升貯存質量,減少貯存成本費用。雖說氣調庫和冷藏庫同樣都是有冷藏的作用,可是相比而言,氣調庫的優勢要更大一些,接下來小編就給大家說一說氣調庫和冷藏庫相比的優勢吧。

  1、氣調庫歸屬于高溫庫的范圍,被冷藏的食物并不會凍結,保存食物本身的新鮮程度和口味不變,營養成分也不會丟失,且安全環保,沒有污染;

  2、在同樣的冷藏質量和環境溫度情況下,煙臺氣調庫的冷藏時間是冷藏庫的3~5倍,有一些食物甚至于可以達到數十倍,是冷藏庫所無法相提并論的;

  3、氣調庫運轉環境溫度在0~12℃,比一般冷藏庫(運轉環境溫度-25~-18℃)高18~37℃,在同樣的冷藏時間內,氣調庫的耗電量遠遠地低于一般冷藏庫;

  4、氣調庫選用惰性情氣體分隔空氣,可以有效的遏制食物細胞的正常呼吸而后成熟,不但增加了冷藏時間,并且增加了食物出庫后的貨架期,使食物出庫后在很長一段時間內新鮮的銷售成為了可能;

  5、煙臺氣調庫選用了空氣物質和濃度值調節控制系統,不但可以有效的遏制C2H4等催熟物質的形成和作用,并且擁有降氧、調炭、抗菌、清除藥劑副作用的功能;

  6、氣調庫選用了增濕技術,不但可以維持食物本身的水分含量不丟失,并且使食物的光澤度、質感都不變,既減少了食物的存儲損耗,又保存了食物本身的質量;

  7、氣調庫選用了現代化機電控制系統,將先進的自動化控制設備及網絡傳輸技術與傳統的電氣產品結合,使系統擁有了可靠性、經濟性、合理化、先進性及遠程操作性能的特征,現階段已經成為了現代食品保鮮貯存的主流技術。


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